Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kacacie-stehna-s-pecenymi-broskynami-a-tymianom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kačacie stehná s pečenými broskyňami a tymiánom
Kačacie stehná pomaly pečené dochrumkava, na konci dopečené s polovicami broskýň, medom a tymiánom. Sladkoslaný obed z rúry.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod 45 min
- Spolu
- 1 hod 55 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kačacie stehná s pečenými broskyňami sú letná obdoba kačice s jablkami: stehná sa pečú pomaly do mäkka a na posledných 25 minút sa k nim pridajú polovice broskýň s medom a tymiánom. Broskyne sa skaramelizujú vo výpeku. Kačacie stehná s pomarančmi nájdete v recepte na kačacie stehná pečené s pomarančmi a medom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pečieme stehná
1 hod 20 minRúru predhrejeme na 170 °C. Stehná osušíme, osolíme, okoreníme a uložíme do pekáča kožou nadol. Podlejeme vodou, prikryjeme a pečieme 1 hodinu. Potom ich obrátime kožou nahor, odkryjeme a zvýšime teplotu na 200 °C.
Broskyne
25 minBroskyne rozpolíme, vyberieme kôstky a rozložíme ich okolo stehien reznou stranou nahor. Pokvapkáme medom, posypeme tymiánom a pečieme ďalších 25 minút, kým koža nie je chrumkavá a broskyne mäkké.
Podávame
Stehná podávame s broskyňami a šťavou z pekáča, hodí sa k nim ryža alebo pečivo.
Tip: Pevné, nie prezreté broskyne sa pri pečení nerozpadnú. Mimo sezóny sa hodia aj broskyne z kompótu, pridajte ich až na posledných 10 minút.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
