Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/rychly-kolac-s-karamelizovanymi-hruskami/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Koláč z lístkového cesta s karamelizovanými hruškami

Name: Koláč z lístkového cesta s karamelizovanými hruškami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 275 g Lístkové cesto; 3 ks Hrušky; 4 pl Javorový sirup; 2 pl Maslo; 1 čl Mletá škorica; 2 ks Sušené klinčeky; p.ch. Muškátový oriešok

Koláč z lístkového cesta s plátkami hrušiek karamelizovanými v masle a javorovom sirupe so škoricou a klinčekmi. Pečie sa 25 – 30 minút.

Slovenská kuchyňa · 22. januára 2020, aktualizované 17. októbra 2026 · 99 zobrazení · Ohodnoťte recept

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 25-30 min
Spolu: 45 min
Teplota: 180 °C
Porcie: 1 forma
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Koláč z lístkového cesta s karamelizovanými hruškami je jesenný dezert, v ktorom sa tenké plátky hrušiek zohrejú na masle s javorovým sirupom a korením. Škorica, celé klinčeky a čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok dodajú náplni výraznú vôňu. Plátky sa uložia na lístkové cesto vo forme a koláč sa pečie 25 – 30 minút pri 180 °C. Podávajte ho s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo so šľahačkou.

Suroviny

Lístkové cesto 275 g
Hrušky 3 ks
Javorový sirup 4 lyžice
Maslo 2 lyžice
Mletá škorica 1 čajová lyžička
Sušené klinčeky 2 ks
Muškátový oriešok podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech alebo formu na koláč vymastíme trochou masla a vysypeme múkou.
Cesto rozložíme na dno aj okraje formy a prečnievajúce kúsky odrežeme ostrým nožom.
Hrušky ošúpeme, odstránime jadrovník a škrabkou alebo ostrým nožom ich pozdĺžne nakrájame na tenké plátky.
V panvici necháme rozpustiť maslo, prilejeme javorový sirup a pridáme škoricu, celé klinčeky a čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok.
Do bublajúcej zmesi vložíme plátky hrušiek a na miernom ohni ich dusíme asi 5 minút. Klinčeky vyberieme a hrušky rozložíme na cesto.
Koláč pečieme pri 180 °C približne 25 až 30 minút.

Tip: Vyberte tvrdšie hrušky, mäkké by sa pri dusení rozpadli. Cesto vo forme pred rozložením hrušiek popichajte vidličkou, dno sa tak v rúre nenafúkne.

Výživové hodnoty

Orientačne na 100 g, vypočítané zo surovín

Energia: 196 kcal
Bielkoviny: 1,9 g
Sacharidy: 26 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 9,7 g
z toho nasýtené: 4,8 g
Vláknina: 2,4 g
Soľ: 0,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.