Obľúbené recepty
Domáce recepty

Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcova-panenka-pecena-s-hruskami-a-rozmarinom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Hlavné jedlá

Bravčová panenka pečená s hruškami a rozmarínom

Celá bravčová panenka opečená na panvici a dopečená v rúre so štvrtkami hrušiek, červenou cibuľou, medom a rozmarínom. Sviatočný obed.

Bezlepkový · · Ľahký recept · 466 kcal na porciu · Fitness recept · 52 g bielkovín na porciu

Bravčová panenka pečená s hruškami a rozmarínomUložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava
10 min
Varenie / pečenie
35 min
Spolu
45 min
Porcie
4 porcie
Náročnosť
Stredne náročné
Prejsť na recept Do jedálnička

Bravčová panenka pečená s hruškami je jednoduchý sviatočný obed: celá panenka sa opečie na panvici zo všetkých strán a dopečie v rúre spolu so štvrtkami hrušiek, červenou cibuľou a rozmarínom. Hrušky zmäknú a so šťavou z mäsa vytvoria sladkastý výpek. Karé s hruškami nájdete v recepte na bravčové karé s karamelizovanými hruškami.

Suroviny

4 porcie

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

  1. Opečieme panenku

    10 min

    Rúru predhrejeme na 200 °C. Panenky osušíme papierovou utierkou, odstránime blany, osolíme a okoreníme. Na rozpálenom oleji ich opečieme zo všetkých strán dohneda a preložíme do pekáča.

  2. Hrušky

    5 min

    Hrušky rozštvrtíme, vykrojíme jadrovníky a spolu s cibuľou nakrájanou na mesiačiky a rozmarínom ich rozložíme okolo mäsa. Výpek z panvice zalejeme vodou a prelejeme do pekáča.

  3. Dopečieme

    20 min

    Hrušky pokvapkáme medom a pečieme 15 – 20 minút, kým panenka v strede nie je jemne ružová a hrušky mäkké.

  4. Podávame

    5 min

    Mäso necháme 5 minút odpočinúť, nakrájame na plátky a podávame s hruškami a výpekom.

Tip: Z panenky pred pečením odrežte tenkú striebristú blanu – pri pečení sa sťahuje a mäso by sa skrútilo.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia
466 kcal
Bielkoviny
52 g
Sacharidy
28 g
z toho cukry
19 g
Tuky
16 g
z toho nasýtené
3,7 g
Vláknina
4,8 g
Soľ
1,8 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Ako vám recept chutil?

Zatiaľ bez hodnotenia. Buďte prvý.

Mohlo by vám chutiť