Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcova-panenka-s-visnovou-omackou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčová panenka s višňovou omáčkou a červeným vínom
Celá bravčová panenka opečená a dopečená v rúre, podávaná so sladkokyslou omáčkou z višní, červeného vína a medu. Sviatočný obed.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Bravčová panenka s višňovou omáčkou je sviatočný obed bez veľkej námahy: panenka sa opečie zo všetkých strán, dopečie v rúre do ružova a vo výpeku sa povarí omáčka z višní, červeného vína a medu. Kyslé višne ladia s jemným mäsom. Samotnú omáčku nájdete aj v recepte na višňovú omáčku k mäsu s červeným vínom.
Suroviny
Panenka
Omáčka
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme panenku
8 minRúru predhrejeme na 200 °C. Panenky osušíme, odstránime blany, osolíme a okoreníme. Na rozpálenom oleji ich opečieme zo všetkých strán.
Dopečieme
15 minPreložíme ich do pekáča a pečieme 12 – 15 minút, kým nie sú v strede jemne ružové. Necháme 5 minút odpočinúť.
Omáčka
8 minDo panvice s výpekom pridáme višne, víno a med a povaríme 5 minút. Zahustíme škrobom rozmiešaným v lyžici vody a na záver vmiešame maslo.
Podávame
Panenku nakrájame na plátky a podávame s višňovou omáčkou, hodí sa k nej zemiaková kaša alebo knedľa.
Tip: Panenku krájajte až po odpočinku a ostrým nožom – šťava ostane v mäse a plátky budú pekne ružové.
Teploty a časy pečenia podobných jedál: ako dlho a na koľko stupňov piecť
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 445 kcal
- Bielkoviny
- 52 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 5,9 g
- Vláknina
- 1,3 g
- Soľ
- 1,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
