Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/visnova-omacka-k-masu-s-cervenym-vinom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Višňová omáčka k mäsu s červeným vínom a škoricou
Hustá sladkokyslá omáčka z višní, červeného vína, cukru a škorice, zahustená škrobom. Hodí sa k pečenej kačici, panenke aj divine.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Višňová omáčka je sladkokyslá omáčka k pečenému mäsu: višne sa povaria s červeným vínom, cukrom a škoricou a omáčka sa zahustí trochou škrobu. Hodí sa ku kačici, bravčovej panenke aj k divine. Dá sa pripraviť z čerstvých aj mrazených višní. Kačacie stehná s višňami nájdete v recepte na kačacie stehná s višňovou omáčkou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Povaríme višne
10 minVišne s vínom, cukrom, škoricou a štipkou soli privedieme do varu a na miernom ohni varíme 8 – 10 minút, kým višne nezmäknú.
Zahustíme
3 minŠkrob rozmiešame v studenej vode, vlejeme do omáčky a za stáleho miešania povaríme 1 – 2 minúty, kým nezhustne a nezosklovatie.
Dochutíme
Omáčku ochutnáme a podľa kyslosti višní pridáme cukor. Podávame teplú k pečenému mäsu.
Tip: Omáčku dosladzujte až po zahustení – kyslosť višní je každý rok iná. Polovicu višní môžete rozmixovať, omáčka bude hladšia.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 122 kcal
- Bielkoviny
- 1,0 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 0,3 g
- z toho nasýtené
- 0,1 g
- Vláknina
- 1,7 g
- Soľ
- 0,5 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
