Kuracie prsia so špenátom a syrom v lístkovom ceste
Kuracie prsia plnené špenátom s cesnakom a syrom, zabalené do lístkového cesta a zapečené pri 200 °C. Slávnostný obed hotový za 40 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kuracie prsia so špenátom a syrom v lístkovom ceste sú plnené prsia zapečené v chrumkavom cestovom obale. Do kapsy v každom prsi sa vloží špenát opražený na masle s cesnakom, muškátovým orieškom a kyslou smotanou a navrch plátok syra. Prsia sa zabalia do lístkového cesta narezaného na prúžky, potrú vajcom a pečú 15 až 20 minút pri 200 °C. Jedlo je hotové asi za 40 minút a pôsobí slávnostne, preto sa hodí aj pre hostí.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Špenát dáme na maslo a dusíme, kým sa neodparí všetka voda. Pridáme pretlačený cesnak, štipku muškátového orieška, soľ, korenie a smotanu.
Do každého prsia vyrežeme kapsu, naplníme ju špenátovou zmesou a navrch dáme plátok syra. Prsia osolíme.
Každý balík cesta rozdelíme na dve časti, z každej pripravíme obal na jedno prso. Okraje cesta narežeme na prúžky ako na fotografii, stred však necháme celý, aby malo prso pevné dno. Dĺžku prúžkov prispôsobíme veľkosti mäsa.
Prsia zabalíme do pripraveného cesta a prúžky spojíme, aby obal držal. Uložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme pri 200 °C približne 15 – 20 minút.
Hotové kuracie prsia v lístkovom ceste môžeme podávať.
