Špenátovo-syrové taštičky z lístkového cesta s fetou
Taštičky z lístkového cesta plnené baby špenátom, fetou, ricottou, vajcami a bylinkami. Pečú sa pri 190 °C, hotové asi za 35 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 35 min
- Teplota
- 190 °C
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Špenátovo-syrové taštičky z lístkového cesta s fetou sú plnené štvorčeky cesta, ktoré sa hodia na večeru, raňajky aj na oslavu. Plnku tvorí podusený a dobre vyžmýkaný baby špenát s opraženou cibuľou a cesnakom, vajcia, ricotta, feta, petržlenová vňať a kôpor. Cesto sa rozdelí na štvorčeky, do každého príde lyžica plnky a rohy sa spoja do taštičky. Pečú sa pri 190 °C a chutia aj studené, prípadne posypané tvrdým syrom.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja, pridáme špenát, krátko ho podusíme a preložíme do misky. Na ďalšom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, a keď zozlatne, pridáme prelisovaný cesnak a panvicu odstavíme.
Vo väčšej miske vyšľaháme celé vajcia, osolíme, okoreníme a pridáme ricottu, nasekanú petržlenovú vňať a kôpor a nakoniec nadrobíme fetu. Podusený špenát vyžmýkame od prebytočnej vody, pridáme ho k syrovo-vaječnej zmesi a dobre premiešame.
Lístkové cesto rozkrojíme na tri diely a každý rozvaľkáme na takú veľkosť a hrúbku, aká nám vyhovuje. Diely nakrájame na rovnaké štvorce, na každý dáme plnku a rohy spojíme nad ňou do taštičky. Okraje dobre zlepíme a taštičky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Dva žĺtky rozšľaháme a potrieme nimi každú taštičku. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 25 minút.
Taštičky môžeme jesť hneď, posypané tvrdým syrom, alebo ich po vychladnutí zamraziť. Zamrazené stačí rozmraziť a zohriať v mikrovlnnej rúre.
