Pikantná shakshuka s fetou: tekuté žĺtky v paradajkovej omáčke s paprikou a všetko v jednej panvici

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Opečieme cibuľu a papriku

   8 min

   Na širokej panvici s pokrievkou zohrejeme olej a na miernom ohni na ňom 6 – 7 minút opekáme nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na pásiky, kým nezmäknú.

2. Pridáme korenie

   1 min

   Pridáme pretlačený cesnak, rímsky kmín, mletú papriku a chilli a za stáleho miešania ich pol minúty opekáme, kým nezavoňajú.

3. Zahustíme omáčku

   10 min

   Vlejeme rajčiny, osolíme a bez pokrievky dusíme 10 minút, kým omáčka nezhustne a lyžica v nej nezanechá stopu.

4. Dusíme vajcia

   7 min

   Lyžicou urobíme v omáčke 6 jamiek a do každej rozbijeme vajce. Panvicu prikryjeme a na miernom ohni dusíme 6 – 7 minút, kým bielky nestuhnú a žĺtky ostanú tekuté.

5. Posypeme fetou

   2 min

   Shakshuku posypeme rozdrobenou fetou a nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame priamo z panvice s chlebom.

Tip: Omáčka musí byť pred pridaním vajec hustá, inak sa bielky rozlejú. Žĺtky skontrolujte po 6 minútach, každou ďalšou minútou pod pokrievkou tuhnú.