Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/turecke-vajcia-s-jogurtom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Turecké vajcia s cesnakovým jogurtom: stratené vajcia a paprikové maslo na raňajky aj večeru
Stratené vajcia na hustom gréckom jogurte s cesnakom, poliate maslom s mletou paprikou a chilli a posypané kôprom. Na raňajky aj večeru, s chlebom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 20 min
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Orientálna
Turecké vajcia s cesnakovým jogurtom sú stratené vajcia s tekutým žĺtkom na hustom gréckom jogurte s cesnakom, poliate roztopeným maslom s mletou paprikou a chilli. V Turecku sa volajú çılbır a jedia sa na raňajky s chlebom, ktorým sa vytiera jogurt so žĺtkom. Hodia sa aj na rýchlu večeru. Jogurt nemá byť studený z chladničky, aby na ňom teplé vajcia hneď nevychladli.
Porcia s dvoma vajcami má podľa výpočtu zo surovín asi 22 g bielkovín a 300 kcal, chlieb v tom nie je.
Suroviny
Na jogurt
Na vajcia
Na paprikové maslo
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme jogurt
3 minJogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom a soľou a rozotrieme do dvoch hlbších tanierov. Necháme ho postáť pri izbovej teplote.
Zohrejeme vodu
5 minV širšom hrnci privedieme asi 1,5 l vody k miernemu varu, aby sa na dne tvorili iba malé bublinky, a prilejeme ocot.
Stratíme vajcia
8 minKaždé vajce rozbijeme do malej misky. Vodu zamiešame do víru a vajce do neho opatrne vkĺzneme. Varíme 3 – 4 minúty, kým bielok nestuhne a žĺtok ostane mäkký, a vyberieme ho dierovanou lyžicou na papierovú utierku. Stratíme po dve vajcia naraz.
Pripravíme paprikové maslo
2 minNa malej panvici roztopíme maslo. Keď spení, stiahneme ho z ohňa a vmiešame mletú papriku a chilli vločky.
Podávame
2 minNa jogurt v tanieroch položíme po dve vajcia, polejeme ich paprikovým maslom a posypeme kôprom. Podávame hneď s chlebom.
Tip: Do vody dávajte iba čerstvé vajcia, staršie sa vo vode rozlejú. Mletú papriku vmiešajte do masla až mimo ohňa, na plameni sa pripáli a zhorkne.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 304 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 6,4 g
- z toho cukry
- 4,6 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasýtené
- 9,3 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 0,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Pikantná shakshuka s fetou: tekuté žĺtky v paradajkovej omáčke s paprikou a všetko v jednej panvici
Krémová praženica s cottage syrom: bez kvapky smotany a s 29 g bielkovín v porcii
Omeleta z vajec a bielkov so špenátom a balkánskym syrom
Avokádový toast s volským okom a cherry paradajkami
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
