Omeleta z vajec a bielkov so špenátom a balkánskym syrom
Omeleta z dvoch vajec a troch bielkov s baby špenátom, cherry paradajkami a balkánskym syrom. Z jednej panvice za 15 minút, na raňajky aj na večeru.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 10 min
- Spolu
- 15 min
- Porcie
- 1 porcia
- Náročnosť
- Jednoduché
Omeleta z vajec a bielkov so špenátom a balkánskym syrom je rýchle jedlo z jednej panvice, ktoré je hotové za štvrťhodinu. Dve celé vajcia a tri bielky dajú veľkú nadýchanú omeletu, špenát a paradajky pridajú farbu a slaný balkánsky syr nahradí väčšinu soli.
Hodí sa na raňajky aj na ľahkú večeru. Zvyšné žĺtky využijete napríklad do cesta alebo krému. Ďalšie recepty s bielkovinami sú medzi fitness receptmi.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme suroviny
Cherry paradajky prekrojíme na polovice a balkánsky syr rozdrobíme. Vajcia s bielkami a korením rozšľaháme vidličkou do peny. Soľ netreba, balkánsky syr je dosť slaný.
Speníme špenát
Na panvici s priemerom 24 cm rozohrejeme olivový olej, pridáme špenát a za stáleho miešania ho asi 1 minútu podusíme, kým nezvädne.
Upečieme omeletu
Stiahneme oheň na mierny, vlejeme vajíčka a rozložíme na ne paradajky a syr. Panvicu prikryjeme a omeletu pečieme 4–5 minút, kým vajíčka nestuhnú aj navrchu.
Podávame
Omeletu preložíme na polovicu, posunieme na tanier a podávame hneď.
Tip: Omeleta je hotová, keď sa vrch prestane lesknúť a pri naklonení panvice po ňom netečie tekuté vajce. Namiesto balkánskeho syra sa hodí aj feta alebo nastrúhaná mozzarella. Viac: Ako pripraviť jemnú francúzsku omeletu
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 341 kcal
- Bielkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 7,9 g
- z toho cukry
- 3,4 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasýtené
- 7,8 g
- Vláknina
- 2,2 g
- Soľ
- 1,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
