Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/sopsky-salat-s-paprikou-a-struhanym-balkanskym-syrom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Šopský šalát s paprikou a strúhaným balkánskym syrom
Šopský šalát z paradajok, uhorky, papriky a červenej cibule so zálievkou z oleja a octu, posypaný strúhaným balkánskym syrom. Hotový za 15 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Spolu
- 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Šopský šalát je bulharská klasika z paradajok, uhorky, papriky a cibule, ktorú navrchu prikrýva vrstva nastrúhaného balkánskeho syra. Zálievka je iba z oleja, octu a štipky soli, slanosť dodá syr. Hodí sa ako ľahká večera aj ako príloha k mäsu. Podobný je grécky šalát s fetou a olivami, v ktorom je syr nakrájaný na kocky.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Nakrájame zeleninu
10 minParadajky, uhorku a papriky nakrájame na kocky veľké asi 1,5 cm, cibuľu na tenké polkolieska. Všetko dáme do misy.
Zalejeme zálievkou
2 minOlej rozmiešame s octom a štipkou soli, zeleninu ňou polejeme a zľahka premiešame. Solíme len trochu, balkánsky syr je slaný.
Posypeme syrom
3 minŠalát rozdelíme do misiek, navrch nastrúhame na hrubom strúhadle balkánsky syr a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame hneď.
Tip: Syr nastrúhajte tesne pred podávaním a nemiešajte ho so zeleninou, má ostať navrchu. Šalát nesoľte dopredu, zelenina by pustila veľa šťavy.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 286 kcal
- Bielkoviny
- 9,6 g
- Sacharidy
- 16 g
- z toho cukry
- 7,9 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasýtené
- 7,8 g
- Vláknina
- 3,6 g
- Soľ
- 1,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
