Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/leco-s-klobasou-a-vajickom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Lečo s klobásou a vajíčkom z čerstvej papriky
Lečo zo žltej papriky, paradajok a cibule dusené na masti s klobásou a zahustené rozšľahanými vajíčkami. Hotové za 45 minút, podáva sa s chlebom.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 45 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Maďarská
Lečo s klobásou a vajíčkom je rýchle jedlo z čerstvej papriky, paradajok a cibule podusených na masti. Klobása dodá údenú chuť a vajíčka sa vmiešajú až na konci, aby lečo zahustili a ostali mäkké. Toto pôvodne maďarské jedlo sa u nás najčastejšie podáva s čerstvým chlebom. Zapekanú verziu nájdete v recepte na zapekané zemiaky s lečom a mozzarellou.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme zeleninu
10 minPapriky zbavíme jadier a nakrájame na pásiky, cibuľu na tenké mesiačiky. Paradajky na pár sekúnd ponoríme do vriacej vody, ošúpeme a nakrájame na kúsky. Klobásu nakrájame na kolieska.
Klobása a cibuľa
8 minNa masti opečieme klobásu 2 – 3 minúty, pridáme cibuľu a za občasného miešania ju dusíme 5 minút do mäkka.
Dusíme papriku
10 minPridáme papriku, posypeme mletou paprikou, osolíme a dusíme pod pokrievkou 10 minút, kým paprika nezmäkne.
Pridáme paradajky
10 minPridáme paradajky a dusíme odokryté ešte 8 – 10 minút, kým sa šťava trochu neodparí.
Vajíčka
3 minVajcia rozšľaháme so štipkou soli a korenia, vlejeme ich do leča a za stáleho miešania ich necháme 2 minúty zraziť, kým nie sú mäkké a krémové.
Podávame
Lečo podávame hneď, teplé, s čerstvým chlebom.
Tip: Na lečo sú najlepšie mäsité papriky so širokými stenami, tenkostenné sa rozvaria. Ak sú paradajky kyslé, pridajte k nim štipku cukru. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 374 kcal
- Bielkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 23 g
- z toho cukry
- 5,0 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasýtené
- 8,8 g
- Vláknina
- 4,1 g
- Soľ
- 2,7 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku a Pintereste.
