Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Pripravíme si hlbšiu panvicu s pokrievkou alebo stredne veľký hrniec.
Cibuľu nakrájame na menšie kocky, kuracie pečienky a klobásu na menšie kúsky. V panvici alebo hrnci rozohrejeme olej a najprv na ňom opražíme cibuľu. Po niekoľkých minútach pridáme pečienky s klobásou a spolu restujeme približne 5 minút.
Zatiaľ nakrájame zelenú papriku a kápiu na menšie pásiky a šampiňóny nahrubo posekáme na menšie kúsky.
Papriky a šampiňóny pridáme k pečienkam s klobásou, vmiešame paradajkový pretlak a podlejeme trochou vody. Dusíme približne 25 minút, kým paprika a šampiňóny nezmäknú.
Tip: pečienky solíme a koreníme až na konci varenia, aby nezhorkli.
Hotové jedlo odstavíme z ohňa a dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletým chilli. Premiešame a podávame s ryžou alebo s čerstvým chlebom.

Tip: Zelenkavé miesta na pečienkach po žlči vyrežte, omáčke by dodali horkú chuť. Ak ju chcete hustejšiu, posledných päť minút duste bez pokrievky.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 384 kcal
Bielkoviny: 30 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 20 g
z toho nasýtené: 5,2 g
Vláknina: 5,8 g
Soľ: 1,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.