Name: Jogurtové placky so šunkou a syrom na raňajky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 šálka Biely jogurt; 2 šálky Hladká múka; 1/2 čl Jedlá sóda; 1/2 čl Kryštálový cukor; štipka Soľ; 50 g Strúhaný syr (alebo nátierkové maslo s bylinkami); 5 plátkov Šunka; na vyprážanie Olej

Jogurtové placky so šunkou a syrom na raňajky

Raňajkové placky z jogurtového cesta so sódou, plnené šunkou alebo syrom a vyprážané dozlatista. Hotové za 35 minút, aj v sladkej verzii.

Suroviny

3 porcie

Biely jogurt 1 šálka
Hladká múka 2 šálky
Jedlá sóda ½ čajovej lyžičky
Kryštálový cukor ½ čajovej lyžičky
Soľ štipka
Strúhaný syr (alebo nátierkové maslo s bylinkami) 50 g
Šunka 5 plátkov
Olej na vyprážanie

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Premiešame jogurt so soľou, cukrom a sódou bikarbónou. Postupne prisýpame múku a vypracujeme hladké cesto.
Cesto rozdelíme na 4 – 6 dielov a z každého vytvarujeme guľku. Guľky rozvaľkáme na tenké placky hrubé asi 2 – 3 mm a doprostred položíme plátok šunky alebo natrieme syr. Okraje preložíme cez plnku tak, aby ju úplne zakryli.
Na panvici rozohrejeme olej a placky na ňom vyprážame z oboch strán dozlatista.

Tip: Placky po zahnutí okrajov ešte zľahka prevaľkajte valčekom, spoj sa zlepí a plnka pri vyprážaní nevytečie. Lepkavé cesto vaľkajte na pomúčenej doske.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 480 kcal
Bielkoviny: 21 g
Sacharidy: 76 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 9,4 g
z toho nasýtené: 5,3 g
Vláknina: 2,5 g
Soľ: 2,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.