Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/zemiakove-placky-so-sunkou-syrom-a-koprom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom
Zemiakové placky so šunkou, syrom, kôprom a cibuľou vyprážané na oleji. Hotové za 50 minút, hodia sa na obed, k polievke aj ako pohostenie.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 25 min
- Spolu
- 50 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Slovenská
Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom sú bohatšou verziou klasických placiek zo surových zemiakov. Do cesta okrem cibule, vajec a múky pribudne nastrúhaná šunka, syr a čerstvý kôpor, ktorý placky príjemne prevonia. Cesto sa naberá naberačkou na rozpálený olej a rozotrie sa lyžicou natenko.
Hotové sú približne za 50 minút. Podávajte ich ako samostatný obed, k polievke alebo nakrájané na menšie kúsky ako pohostenie.
Suroviny
Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.
Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame, cibuľu nakrájame, kôpor nasekáme a šunku so syrom nastrúhame najemno. Všetko spolu zmiešame.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením podľa chuti, pridáme surové vajcia a múku a dôkladne premiešame.
Na panvici rozohrejeme olej. Cesto naberáme naberačkou, prenesieme ho do panvice a rozotrieme chrbtom lyžice.
Takto postupne vyprážame všetky zemiakové placky.
Tip: Nastrúhané zemiaky vytlačte v sitku dlaňou, placky budú chrumkavejšie a nenasajú toľko oleja. Cibuľu môžete nastrúhať spolu so zemiakmi, jej šťava spomalí ich hnednutie.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 497 kcal
- Bielkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 53 g
- z toho cukry
- 3,0 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasýtené
- 11 g
- Vláknina
- 5,5 g
- Soľ
- 3,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
