Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom
Zemiakové placky so šunkou, syrom, kôprom a cibuľou vyprážané na oleji. Hotové za 25 minút, hodia sa na obed, k polievke aj ako pohostenie.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zemiakové placky so šunkou, syrom a kôprom sú bohatšou verziou klasických placiek zo surových zemiakov. Do cesta okrem cibule, vajec a múky pribudne nastrúhaná šunka, syr a čerstvý kôpor, ktorý placky príjemne prevonia. Cesto sa naberá naberačkou na rozpálený olej a rozotrie sa lyžicou natenko.
Hotové sú približne za 25 minút. Podávajte ich ako samostatný obed, k polievke alebo nakrájané na menšie kúsky ako pohostenie.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kôpor
Zemiaky ošúpeme, cibuľu nakrájame, kôpor nasekáme a šunku so syrom nastrúhame najemno. Všetko spolu zmiešame.
Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením podľa chuti, pridáme surové vajcia, kôpor a múku a dôkladne premiešame.
Na panvici rozohrejeme olej. Cesto naberáme naberačkou, prenesieme ho do panvice a rozotrieme chrbtom lyžice.
Takto postupne vyprážame všetky zemiakové placky.
