Zemiaková placka z panvice so šunkou a syrom je plnený zemiakový koláč, ktorý je dobrou zmenou, keď vás už nebaví klasická omeleta. Cesto sa pripraví z kaše z uvarených zemiakov, vajca a múky a rozdelí na dve časti. Prvá placka sa položí na vymastenú panvicu, obloží šunkou a syrom a prikryje druhou časťou cesta. Opečie sa z oboch strán dozlatista. Náplň môžete obmieňať podľa toho, čo máte radi.

Suroviny

3 porcie

Uvarené zemiaky v šupke 500 g
Múka 150 g
Vajcia 1 ks
Šunka 100 g
Syr 100 g
Soľ, korenie podľa chuti
Olej podľa potreby

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte údeniny s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Uvarené zemiaky roztlačíme na kašu a primiešame vajce a múku. Z časti cesta vytvarujeme placku, preložíme ju na panvicu vymastenú olejom a poukladáme na ňu šunku a syr, osolíme a okoreníme.
Náplň prikryjeme zvyšnou časťou cesta a placku opečieme z oboch strán dozlatista.
Tip: náplň môžeme obmieňať podľa vlastnej chuti.

Tip: Múku do kaše pridávajte postupne, podľa druhu zemiakov jej možno nebudete potrebovať všetku – zvyšok sa zíde na pomúčenie dosky a rúk pri tvarovaní placiek.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 514 kcal
Bielkoviny: 24 g
Sacharidy: 73 g
z toho cukry: 1,7 g
Tuky: 14 g
z toho nasýtené: 7,4 g
Vláknina: 4,4 g
Soľ: 2,3 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.