Zapekané zemiakové polovičky s hubami a kyslou smotanou
Polovičky uvarených zemiakov plnené hubami opečenými s cibuľou a kyslou smotanou, zapečené so syrom pri 170 °C. Rýchla večera pre 4 osoby.
Recept v skratke
- Príprava
- 5 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 20 min
- Teplota
- 170 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Zapekané zemiakové polovičky s hubami a kyslou smotanou ukazujú, že zemiaky nemusia byť len prílohou, ale aj hlavným jedlom. Zemiaky uvarené v šupke sa rozpolia a lyžičkou vydlabú, plnku tvoria huby opečené s cibuľou a zjemnené kyslou smotanou. Naplnené polovičky sa posypú strúhaným syrom a zapekajú asi 15 minút pri 170 °C. Plnku môžete pri ďalšej príprave obmeniť podľa toho, čo máte doma.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a prekrojíme na polovice. Malou lyžičkou z nich vydlabeme stred, aby vzniklo miesto na plnku.
Na troche oleja opečieme nakrájanú cibuľu s hubami. Vmiešame kyslú smotanu a dochutíme soľou a korením.
Zemiaky naplníme zmesou a posypeme strúhaným syrom. Zapekaciu misu alebo panvicu vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie a vložíme do nej zemiaky.
Pečieme v rúre pri 170 °C 15 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.
