Fusilli s cuketou a hubami v horčicovo-smotanovej omáčke
Cestoviny fusilli s cuketou, hubami a cibuľou v smotanovej omáčke s horčicou a petržlenovou vňaťou. Jednoduchý obed alebo večera pre štyroch.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Fusilli s cuketou a hubami v horčicovo-smotanovej omáčke sú jednoduché cestoviny, pri ktorých sa dobre zužitkujú lesné huby aj cukety zo záhrady. Cibuľa, huby a neošúpaná cuketa nakrájaná na krúžky sa podusia na troche oleja, potom sa zjemnia smotanou na varenie, zahustia škrobom a ochutia dvoma lyžičkami horčice. Po desiatich minútach varenia sa do omáčky vmiešajú uvarené cestoviny. Hodí sa na obed aj na ľahkú večeru.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cibuľu a huby nasekáme a neošúpanú cuketu nakrájame na kolieska.
Na troche oleja opečieme cibuľu, pridáme huby a cuketu a ochutíme soľou a korením. Primiešame petržlenovú vňať. Ak zelenina nepustí dostatok šťavy, podlejeme ju vodou.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. K zelenine pridáme smotanu, škrob a horčicu, povaríme približne 10 minút a vmiešame uvarené cestoviny.
