Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/papriky-plnene-hubami-ryzou-a-baklazanom-z-rury/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Papriky plnené hubami, ryžou a baklažánom z rúry
Bezmäsité plnené papriky s ryžou, hubami, baklažánom a cuketou. Podlejú sa vývarom a pečú sa prikryté hodinu pri 200 °C v zapekacej mise.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- cca 60 min
- Spolu
- 1 h 25 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 2 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Papriky plnené hubami, ryžou a baklažánom sú bezmäsitá obmena klasických plnených paprík, ktoré sa namiesto varenia v paradajkovej omáčke pečú v rúre. Plnku tvorí uvarená ryža premiešaná s nakrájanými hubami, baklažánom, cuketou, paradajkami a petržlenovou vňaťou, ochutená olivovým olejom, soľou a korením. Papriky sa v zapekacej mise podlejú vodou a zeleninovým vývarom a pod pokrievkou sa pečú asi hodinu pri 200 stupňoch. Hodia sa na obed pre celú rodinu.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Papriky umyjeme, vyčistíme od jadier a uložíme na podnos. Očistené huby, baklažán aj cuketu nakrájame, petržlenovú vňať nasekáme a nakrájame aj paradajky. Ryžu uvaríme.
Všetky suroviny okrem paprík zmiešame s ryžou, 4 lyžicami oleja, soľou a korením. Zmesou naplníme papriky a uložíme ich do zapekacej misy.
Papriky polejeme ďalšími 4 – 5 lyžicami oleja, 1 šálkou vody a 150 ml vývaru. Misu prikryjeme pokrievkou a pečieme pri 200 °C približne hodinu.
Papriky podávame poliate omáčkou, v ktorej sa piekli.
Tip: Ryžu iba krátko predvarte, v paprikách sa za hodinu pečenia dovarí v šťave zo zeleniny a nerozvarí sa. Baklažán aj cuketu krájajte na drobné kocky, v plnke sa tak upečú domäkka.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 808 kcal
- Bielkoviny
- 10 g
- Sacharidy
- 65 g
- z toho cukry
- 17 g
- Tuky
- 59 g
- z toho nasýtené
- 8,3 g
- Vláknina
- 9,3 g
- Soľ
- 1,6 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
