Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kuskus-s-pecenym-baklazanom-cicerom-a-jogurtom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kuskus s pečeným baklažánom, cícerom a jogurtom
Kuskus zaliaty horúcim vývarom s kockami baklažánu a cíceru upečenými s rímskym kmínom, s jogurtovou omáčkou a mätou. Za 40 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 220 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Kuskus s pečeným baklažánom je sýty bezmäsitý obed: kocky baklažánu a cícer sa upečú v rúre s olivovým olejom, rímskym kmínom a paprikou a premiešajú s kuskusom, ktorý stačí zaliať horúcim vývarom. Navrch sa dá jogurtová omáčka s cesnakom a mäta. Kuskus s inou zeleninou nájdete v recepte na kuskus s pečenou zeleninou a cícerom.
Suroviny
Zelenina
Kuskus
Omáčka
Bez lepku: Kuskus alebo bulgur nahraďte rovnakým množstvom quinoy a uvarte ju podľa obalu.
Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Upečieme baklažán
30 minRúru predhrejeme na 220 °C. Baklažány nakrájame na kocky asi 2 cm, cícer scedíme a osušíme. Premiešame ich s olejom, rímskym kmínom, paprikou a soľou, rozložíme na jeden veľký alebo dva plechy v jednej vrstve a pečieme 25 – 30 minút, kým baklažán nie je mäkký a na okrajoch opečený.
Kuskus
5 minKuskus zalejeme horúcim vývarom, prikryjeme a necháme 5 minút napučať. Prehrabeme ho vidličkou a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Omáčka
Jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom a soľou.
Podávame
Kuskus premiešame s baklažánom a cícerom, polejeme jogurtovou omáčkou a posypeme mätou.
Tip: Baklažán potrebuje na plechu miesto – natlačený by pustil vodu a dusil sa. Radšej ho rozložte na dva plechy.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 523 kcal
- Bielkoviny
- 16 g
- Sacharidy
- 77 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 3,2 g
- Vláknina
- 13 g
- Soľ
- 2,9 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
