Pečené cícerové karbonátky ako falafel z rúry

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Rozmixujeme cícer

   10 min

   Rúru predhrejeme na 200 °C. Cícer scedíme, prepláchneme a dôkladne osušíme. S cibuľou, cesnakom, vňaťou a koreninami ho pulzne rozmixujeme na hrubšiu hmotu, ktorá drží spolu, nie na hladkú kašu.

2. Tvarujeme

   10 min

   Primiešame strúhanku a soľ. Navlhčenými rukami vytvarujeme 16 malých karbonátok, uložíme ich na plech s papierom na pečenie a potrieme olejom.

3. Upečieme

   25 min

   Pečieme 20 – 25 minút pri 200 °C, v polovici ich obrátime, kým nie sú zlatisté a chrumkavé na povrchu.

4. Omáčka a podávanie

   Jogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom a soľou. Karbonátky podávame teplé s omáčkou, v pite alebo so zeleninovým šalátom.

Tip: Cícer po scedení dôkladne osušte utierkou, suchá zmes sa lepšie tvaruje a karbonátky v rúre nepraskajú.