Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/peceny-cicer-v-rure/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile

Pečený cícer v rúre namiesto čipsov: chrumká ako oriešky, s vlákninou aj bielkovinami

Name: Pečený cícer v rúre namiesto čipsov: chrumká ako oriešky, s vlákninou aj bielkovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 konzervy Cícer (400 g, scedený); 2 PL Olivový olej; 1/2 ČL Soľ; 1 ČL Mletá červená paprika (sladká)

Pečený cícer z 2 konzerv cíceru s olivovým olejom, soľou a sladkou paprikou. Pečie sa pri 200 °C a chrumká po vychladnutí, slaná desiata namiesto čipsov.

Vegetariánske · Vegánske · Bezlepkový · 31. októbra 2026

Uložiť na Pinterest

Recept v skratke

Príprava: 15 min
Varenie / pečenie: 35 min
Spolu: 1 hod
Teplota: 200 °C
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept Do jedálnička

Pečený cícer v rúre je chrumkavá slaná desiata a maškrta namiesto čipsov z 2 konzerv cíceru, ktorý sa po scedení dobre osuší, premieša s 2 lyžicami olivového oleja a soľou a pečie 35 minút pri 200 °C. Sladká paprika sa pridá až k horúcemu cíceru, v rúre by sa pripálila a zhorkla.

Porcia má podľa výpočtu zo surovín asi 8 g bielkovín a 8 g vlákniny. Po vychladnutí chrumká podobne ako pražené oriešky a najlepší je v deň upečenia. V otvorenej miske ostane chrumkavý do večera, v zatvorenej dóze zmäkne. Malým deťom do 4 rokov ho nedávajte, celé zrnká ľahko zabehnú.

Suroviny

4 porcie

Cícer (400 g, scedený) 2 konzervy
Olivový olej 2 lyžice
Soľ ½ čajovej lyžičky
Mletá červená paprika (sladká) 1 čajová lyžička

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Osušíme cícer
15 min
Rúru predhrejeme na 200 °C (s ventilátorom na 180 °C). Cícer scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Rozložíme ho na čistú utierku, prikryjeme druhou a zľahka pošúchame, aby sa osušil. Šupky, ktoré sa uvoľnia, vyberieme, bez nich je cícer chrumkavejší. Mokrý cícer sa v rúre dusí a ostane mäkký.
Upečieme
35 min
Cícer premiešame na plechu vystlanom papierom na pečenie s olivovým olejom a soľou a rozložíme ho v jednej vrstve. Pečieme 30 – 35 minút a každých 10 minút plechom zatrasieme, aby sa cícer opiekol zo všetkých strán. Hotový je zlatohnedý a pri zahryznutí chrumká.
Posypeme paprikou
10 min
Horúci cícer hneď na plechu posypeme paprikou a premiešame. Necháme ho na plechu vychladnúť, chladnutím ešte stvrdne.
Podávame
Podávame ho v miske ako slanú maškrtu alebo ho dáme do krabičky na desiatu. Do zatvorenej nádoby ho dávame až úplne vychladnutý.

Tip: Cícer z konzervy je už uvarený, preto ho stačí osušiť a upiecť. Ak ho chcete výraznejší, pridajte s paprikou štipku mletého rímskeho kmínu alebo sušeného cesnaku.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 228 kcal
Bielkoviny: 8,5 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 10 g
z toho nasýtené: 1,2 g
Vláknina: 7,9 g
Soľ: 1,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.