Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/grilovany-baklazan-s-cesnakom-a-jogurtom/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Grilovaný baklažán s cesnakovým jogurtom a mätou
Kolieska baklažánu opečené na grilovacej panvici s olivovým olejom, podávané s cesnakovým jogurtom, mätou a štipkou chilli. Za 30 minút.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 20 min
- Spolu
- 30 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Stredomorská
Grilovaný baklažán s cesnakovým jogurtom je jednoduché teplé predjedlo alebo príloha: kolieska baklažánu sa potrú olivovým olejom a opečú na grilovacej panvici do mäkka a podávajú sa s jogurtom s cesnakom a mätou. Hodí sa ku grilovanému mäsu aj k chlebu ako samostatné jedlo. Baklažánovú nátierku nájdete v recepte na baklažánovú nátierku s orechmi a cesnakom.
Suroviny
Baklažán
Jogurt
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Pripravíme baklažán
5 minBaklažány nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm, potrieme olivovým olejom z oboch strán a osolíme.
Opečieme
20 minGrilovaciu panvicu rozpálime a plátky opekáme po dávkach 3 – 4 minúty z každej strany, kým nie sú mäkké a majú výrazné pruhy.
Jogurt
3 minJogurt zmiešame s prelisovaným cesnakom, citrónovou šťavou a soľou.
Podávame
Baklažán poukladáme na tanier, polejeme jogurtom a posypeme mätou a chilli vločkami. Podávame teplý alebo vlažný.
Tip: Baklažán je hotový, až keď je úplne mäkký. Nedopečený je gumovitý, preto ho radšej opekajte o minútu dlhšie.
Moje poznámky
Poznámky sú súkromné, nikto iný ich nevidí.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 227 kcal
- Bielkoviny
- 7,5 g
- Sacharidy
- 14 g
- z toho cukry
- 8,8 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasýtené
- 3,4 g
- Vláknina
- 5,4 g
- Soľ
- 2,0 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Pomôžte nám šíriť recepty bez reklám
Poznáte niekoho, komu by tento recept chutil? Pošlite mu ho. Ďakujeme, že Domáce recepty odporúčate ďalej.
Varíte s nami radi? Pozvite niekoho, komu by Domáce recepty pomohli pri varení.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
