Polievka z mrazeného hrášku s mätou a kyslou smotanou
Polievka zo zemiakov, mrazeného zeleného hrášku a cibule na masle, zjemnená kyslou smotanou a dochutená cesnakom a čerstvou mätou.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Polievka z mrazeného hrášku s mätou a kyslou smotanou je rýchla zeleninová polievka, ktorej netradičnú sviežosť dodá niekoľko lístkov mäty. V osolenej vode sa najprv uvaria kocky zemiakov, potom sa pridá na masle opražená cibuľa a mrazený hrášok. Na záver sa polievka zjemní kyslou smotanou, ochutí prelisovaným cesnakom a nasekanou mätou a krátko sa prevarí. Recept je pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vodu v hrnci privedieme do varu, pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme ich asi 10 minút. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom cibuľu dozlatista. Cibuľu spolu s hráškom pridáme do hrnca, polievku osolíme a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
Polievku zalejeme smotanou, pridáme prelisovaný cesnak a nadrobno nasekanú mätu. Privedieme ju do varu a odstavíme.
