Polievka z mrazeného hrášku s mätou a kyslou smotanou

Polievka zo zemiakov, mrazeného zeleného hrášku a cibule na masle, zjemnená kyslou smotanou a dochutená cesnakom a čerstvou mätou.

Polievka z mrazeného hrášku s mätou a kyslou smotanou je rýchla zeleninová polievka, ktorej netradičnú sviežosť dodá niekoľko lístkov mäty. V osolenej vode sa najprv uvaria kocky zemiakov, potom sa pridá na masle opražená cibuľa a mrazený hrášok. Na záver sa polievka zjemní kyslou smotanou, ochutí prelisovaným cesnakom a nasekanou mätou a krátko sa prevarí. Recept je pre štyroch.

Suroviny

4 porcie

Mrazený hrášok 250 g
Voda 1,5 l
Zemiaky 3 ks
Cibuľa 1 ks
Strúčiky cesnaku 1 ks
Mäta pár lístkov
Smotanové maslo 30 g
Kyslá smotana 100 ml
Soľ podľa chuti

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Vodu v hrnci privedieme do varu, pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme ich asi 10 minút. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom cibuľu dozlatista. Cibuľu spolu s hráškom pridáme do hrnca, polievku osolíme a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
Polievku zalejeme smotanou, pridáme prelisovaný cesnak a nadrobno nasekanú mätu. Privedieme ju do varu a odstavíme.

Tip: Mätu nasekajte až tesne pred pridaním, aby nestmavla, a začnite radšej s menším množstvom – príliš veľa by prebilo jemnú sladkosť hrášku.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 239 kcal
Bielkoviny: 6,7 g
Sacharidy: 32 g
z toho cukry: 6,0 g
Tuky: 10,0 g
z toho nasýtené: 6,3 g
Vláknina: 5,6 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.