Name: Zemiakové koláčiky s hráškovo-mätovým dipom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 800 g Zemiaky; 3 pl Jarná cibuľka; p.ch. Bylinky; 1 pl Sójové mlieko; 2 pl Maslo; p.p. Olej; 1,5 šálky Zelený hrášok; 1 ks Tofu; 2 čl Olej; p.ch. Soľ, korenie; 1 čl Mäta

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Jarnú cibuľku opražíme na olivovom oleji.
Uvarené roztlačené zemiaky zmiešame s nasekanými bylinkami, maslom, sójovým mliekom a cibuľkou a zo zmesi vytvarujeme koláčiky. Pečieme ich v rúre predhriatej na 180 °C približne 10 minút, kým nezozlatnú.
Na hráškový dip zalejeme mrazený hrášok horúcou vodou a necháme ho približne 5 – 10 minút zmäknúť.
Vodu zlejeme, hrášok vložíme do mixéra a rozmixujeme ho s ostatnými surovinami. Upečené koláčiky prelejeme hráškovým dipom a ozdobíme čerstvými bylinkami.

Tip: Na koláčiky použite múčnaté zemiaky, kaša z nich je suchšia a lepšie drží tvar. Koláčiky pred pečením zľahka potrite olejom, za 10 minút v rúre tak lepšie zozlatnú.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 346 kcal
Bielkoviny: 15 g
Sacharidy: 45 g
z toho cukry: 5,1 g
Tuky: 13 g
z toho nasýtené: 4,5 g
Vláknina: 8,7 g
Soľ: 0,5 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.