Pikantné bravčové na hrášku so zemiakmi
Pásiky bravčového mäsa dusené s cibuľou, cesnakom, rascou a zeleným hráškom, pikantné vďaka chilli. Podáva sa so zemiakmi.
Recept v skratke
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Pikantné bravčové na hrášku so zemiakmi je rýchle domáce jedlo z mäsa duseného s cibuľou, cesnakom a rascou. Tenké pásiky bravčového sa opečú na cibuli, podlejú vodou a dusia asi štvrť hodiny, pričom zelený hrášok sa pridáva až v polovici, aby sa nerozvaril. Pred dokončením sa jedlo dochutí majoránom a podáva sa so zemiakmi. Pikantnosť dodá chilli, ktoré môžete vynechať, ak budú jesť aj deti.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mäso nakrájame na tenšie pásiky. V hrnci rozohrejeme trochu oleja, opražíme na ňom cibuľu nakrájanú na kolieska a pridáme mäso.
Posypeme trochou rasce a mäso opečieme. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme a pridáme pretlačený cesnak. Prikryjeme a dusíme približne 15 minút, pričom hrášok pridáme až po 5 – 7 minútach dusenia, aby sa nerozvaril.
Pod pokrievkou dusíme ďalej a pred odstavením vmiešame majorán.
Zemiaky nakrájame na hranolčeky. V hrnci dobre rozpálime olej a hranolčeky v ňom vyprážame po menších dávkach dozlatista. Vyberieme ich na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku.
Nakoniec všetko spolu premiešame a podávame.
