Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mäso nakrájame na tenšie pásiky. V hrnci rozohrejeme trochu oleja, opražíme na ňom cibuľu nakrájanú na kolieska a pridáme mäso.
Posypeme trochou rasce a mäso opečieme. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme chilli korením a pridáme pretlačený cesnak. Prikryjeme a dusíme približne 15 minút, pričom hrášok pridáme až po 5 – 7 minútach dusenia, aby sa nerozvaril.
Pod pokrievkou dusíme ďalej a pred odstavením vmiešame majorán.
Zemiaky nakrájame na hranolčeky. V hrnci dobre rozpálime olej a hranolčeky v ňom vyprážame po menších dávkach dozlatista. Vyberieme ich na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku.
Nakoniec všetko spolu premiešame a podávame.

Tip: Na krátke dusenie vyberte mäkšie bravčové, napríklad karé alebo stehno, a pásiky krájajte naprieč vláknami. Ak použijete sterilizovaný hrášok, pridajte ho až na konci, stačí ho prehriať.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 571 kcal
Bielkoviny: 39 g
Sacharidy: 60 g
z toho cukry: 7,8 g
Tuky: 19 g
z toho nasýtené: 6,7 g
Vláknina: 9,9 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.