Bravčové plátky na mede a horčici zapekané so zemiakmi
Bravčové plátky potreté medom, horčicou a cesnakom, zapečené so zemiakmi a cibuľou v jednom pekáči. Obed pre štyroch za 55 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 25 min
- Varenie / pečenie
- 40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Bravčové plátky na mede a horčici sa zapekajú v jednom pekáči spolu so zemiakmi a cibuľou, takže príloha sa upečie zároveň s mäsom. Mäso sa potrie zmesou rozdrveného cesnaku, horčice, medu a oleja a uloží na plátky zemiakov s cibuľou. Pečie sa pod fóliou pri 200 °C, kým zemiaky nezmäknú, a nakoniec ešte desať minút bez nej. Ak máte čas, nechajte mäso marinovať cez noc.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Cesnak roztlačíme a zmiešame s horčicou, medom, olejom, soľou a korením. Pripravenou zmesou natrieme každý plátok mäsa rovnomerne z oboch strán.
Ošúpané zemiaky nakrájame a rozložíme na plech alebo do zapekacej misy spolu s nakrájanou cibuľou. Plátky mäsa uložíme navrch.
Tip: kto má dosť času, nechá mäso v marináde odpočívať cez noc.
Pod fóliou pečieme dovtedy, kým zemiaky nezmäknú a z mäsa nezačne vytekať šťava. Nakoniec fóliu zložíme a necháme piecť ešte 10 minút.
