Zapekané mleté mäso so strúhanými zemiakmi a syrom na plechu je jedlo, v ktorom máte mäso aj prílohu pripravené naraz. Na plech sa poukladajú tenké placky z mletého bravčového mäsa, hrubé najviac jeden centimeter. Obložia sa nahrubo nastrúhanými uvarenými zemiakmi s majonézou, opraženou cibuľou a zmesou nastrúhaných vajec natvrdo so syrom. Celé sa zapečie v rúre pri 180 °C a nasýti štyroch ľudí.

Suroviny

4 porcie

Mleté bravčové mäso 500 g
Zemiaky 300 g
Vajcia 4 ks
Cibuľa 200 g
Majonéza 50 g
Strúhaný syr 150 g
Soľ, korenie podľa chuti

Bez lepku. Pri celiakii kupujte majonézu s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zemiaky ošúpeme, uvaríme a vychladnuté ich nahrubo nastrúhame do misy. Pridáme lyžicu majonézy, soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešame. Cibuľu nakrájame a na rastlinnom oleji ju opražíme do zlatohneda.
Vajcia uvaríme, schladíme, ošúpeme a nastrúhame najemno. Primiešame trochu majonézy a najemno nastrúhaný syr.
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme ho troškou masla. Mleté mäso naň rozložíme v tenkých plackách hrubých najviac 1 centimeter, pričom sa snažíme, aby boli rovnako veľké a mali medzi sebou malé medzery.
Na mäso dáme opraženú cibuľku, potom vajíčkovú zmes s majonézou a navrch vrstvu strúhaných zemiakov. Zemiaky môžeme ešte zľahka dochutiť majonézou.
Posypeme syrom a pečieme pri 180 °C pol hodiny.

Tip: Upečené porcie krájajte po medzerách medzi plackami – každá bude mať celú mäsovú placku a vrstvy zemiakov a vajec sa pri prekladaní na tanier nezosunú. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 697 kcal
Bielkoviny: 39 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 3,0 g
Tuky: 51 g
z toho nasýtené: 20 g
Vláknina: 2,4 g
Soľ: 2,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.