Zapekané cestoviny bolognese s mletým mäsom a syrom
Cestoviny zapečené s mletým bravčovým mäsom, paradajkami, pretlakom, mliekom a majonézou pod vrstvou syra. Hlavné jedlo z rúry pre 6 osôb.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Zapekané cestoviny bolognese s mletým mäsom a syrom sú sýte jedlo z pekáča, ktoré mnohí poznajú zo školských jedální v obmenách s vajcom, tvarohom či ovocím. Táto verzia spája uvarené cestoviny s mletým bravčovým mäsom, cibuľou, paradajkami a paradajkovým pretlakom. Zalejú sa mliekom s majonézou, posypú tvrdým syrom a pečú pri 180 °C. Dávka je pre šesť ľudí na večeru alebo nedeľný obed.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
V hrnci privedieme do varu osolenú vodu a obvyklým spôsobom v nej uvaríme cestoviny.
Uvarené cestoviny scedíme a necháme vychladnúť.
Jednu cibuľu ošúpeme a spolu s ostatnou zeleninou nadrobno nakrájame alebo rozmixujeme. Zmes osolíme a okoreníme podľa chuti.
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a zeleninovú zmes na ňom krátko orestujeme. Potom pripravíme omáčku zmiešaním majonézy, mlieka a paradajkového pretlaku.
Pekáč vymastíme a na dno poukladáme nakrájanú cibuľu, na ňu mleté mäso, zeleninovú zmes, nastrúhaný tvrdý syr a uvarené cestoviny. Všetko zalejeme omáčkou a posypeme zvyšným syrom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C necelú hodinu, približne 50 minút.
