Zapekaná kyslá kapusta s mletým mäsom, ryžou a údeným syrom
Kyslá kapusta s mletým mäsom, slaninou a ryžou zaliata smotanou a zapečená s údeným syrom. Pre štyri osoby, v rúre iba 30 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 160 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Zapekaná kyslá kapusta s mletým mäsom a ryžou je jednoduchý pokrm z rúry, ktorý stavia na typickej slovenskej kombinácii kapusty a mäsa. Uvarená kapusta, ryža a mleté bravčové opražené so slaninou a cibuľou sa uložia do zapekacej misy a zalejú kyslou smotanou s mletou paprikou. Navrch patrí strúhaný údený syr a jedlo sa pečie 30 minút pri 160 °C. Celá príprava zaberie asi 40 minút a vystačí pre štyroch.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Kapustu zalejeme vodou, uvaríme a scedíme. Zvlášť uvaríme ryžu. Slaninu a cibuľu nakrájame na kocky a opražíme ich na panvici.
Pridáme mleté mäso a dochutíme ho. Do zapekacej misy dáme ryžu, kapustu a mäsovú zmes a povrch zalejeme smotanou zmiešanou s korením.
Posypeme nastrúhaným syrom a pečieme 30 minút pri 160 °C. Podávame po vychladnutí.
