Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/kapustove-zavitky-pecene-na-plechu-s-kyslou-kapustou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Kapustové závitky pečené na plechu s kyslou kapustou
Kapustové listy plnené mletým mäsom a ryžou, pečené na plechu medzi vrstvami kyslej kapusty s pretlakom. Hlavné jedlo pre 8 osôb.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 60 min
- Spolu
- 70 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kapustové závitky pečené na plechu s kyslou kapustou sú obmenou klasickej plnenej kapusty, ktorú namiesto dusenia v hrnci upečiete v rúre. Do sparených kapustných listov sa zavinie plnka z mletého bravčového mäsa, uvarenej ryže, cibule a paradajkového pretlaku. Závitky sa uložia na plech s vyššími okrajmi medzi dve vrstvy kyslej kapusty orestovanej s cibuľou, podlejú sa vodou z kapusty s pretlakom a pečú pri 200 °C.
Dávka vystačí pre osem ľudí, preto sa hodí na rodinný obed.
Suroviny
Na kapustu
Na zálievku
Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Všetky suroviny na mäsovú plnku zmiešame na jednoliatu hmotu.
Z kapusty vykrojíme hlúb a dáme ju variť do osolenej vody. Chvíľu ju povaríme a keď sa listy začnú oddeľovať, vyberieme ju.
Cibuľu opražíme na panvici na masti, prihodíme kyslú kapustu a dochutíme ju pretlakom, soľou a korením. Asi 5 minút ju necháme na panvici.
Mäsovú plnku zabalíme do kapustných listov tak, aby celá zostala vnútri. Na dno plechu s vyššími okrajmi rozložíme polovicu orestovanej kapusty a poukladáme naň závitky. Zalejeme ich vodou z varenia kapusty, v ktorej sme rozmiešali jeden paradajkový pretlak, a prikryjeme zvyšnou kapustou.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 1 hodinu.
Tip: ak nemáme kyslú kapustu, dno plechu vystelieme uvarenými kapustnými listami a môžeme nimi závitky aj prikryť.
Tip: Hrubú žilu na rube kapustných listov zrežte nožom naplocho, listy sa potom ľahko zavinú a nepopraskajú. Závitky ukladajte tesne k sebe, koncom listu nadol, aby sa nerozbalili. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 342 kcal
- Bielkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 9,1 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasýtené
- 6,6 g
- Vláknina
- 6,5 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
