Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-kotlety-pecene-na-kyslej-kapuste-s-rascou/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčové kotlety pečené na kyslej kapuste s rascou
Bravčové kotlety krátko opečené a dopečené v pekáči na kyslej kapuste s cibuľou a rascou. Jednoduchý obed z rúry, k zemiakom alebo knedli.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 1 hod
- Spolu
- 1 hod 15 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Bravčové kotlety na kyslej kapuste sa najprv krátko opečú a potom dopečú v pekáči na kapuste s cibuľou a rascou. Kapusta nasaje šťavu z mäsa a kotlety v nej ostanú šťavnaté. Podávajú sa s varenými zemiakmi alebo knedľou; celú krkovicu na kapuste nájdete v recepte na krkovicu pečenú na kyslej kapuste.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Opečieme kotlety
8 minRúru predhrejeme na 180 °C. Kotlety osušíme papierovou utierkou, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou. Na lyžici masti ich opečieme z každej strany 2 minúty, aby sa zatiahli.
Pripravíme kapustu
7 minNa zvyšnej masti opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska, pridáme kapustu a rascu a krátko premiešame. Kapustu rozložíme do pekáča, navrch položíme kotlety a podlejeme vodou.
Pečieme
55 minPekáč prikryjeme a pečieme 40 minút pri 180 °C. Potom ho odkryjeme a pečieme ešte 15 minút, kým kotlety nie sú mäkké a jemne opečené.
Podávame
Podávame s varenými zemiakmi alebo knedľou a šťavou z pekáča.
Tip: Kapustu pred pečením ochutnajte – ak je príliš kyslá, primiešajte do nej lyžicu cukru alebo nastrúhané jablko. Viac: Bravčová masť v kuchyni – prečo ju používali naše babičky
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 354 kcal
- Bielkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 9,3 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 20 g
- z toho nasýtené
- 7,1 g
- Vláknina
- 5,1 g
- Soľ
- 4,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Sledujte nás
Recepty na inšpiráciu každý deň na Facebooku, Pintereste a Instagrame.
