Bravčové kotlety s údeným syrom a smotanou v pekáči
Bravčové kotlety s horčicou, cibuľou a údeným syrom zapečené v smotane s bobkovým listom. Obed pre 4 osoby z jedného pekáča so zemiakmi.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 40/15-20 min
- Spolu
- 65 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
Bravčové kotlety s údeným syrom a smotanou sa pripravujú v jednom pekáči a hodia sa na obed aj na slávnostnejšiu večeru. Osolené a okorenené kotlety obalené v múke sa uložia do vymastenej misy, potrú horčicou, obložia prúžkami cibule a posypú údeným syrom. Zalejú sa smotanou, pridá sa bobkový list a trocha bieleho vína.
Kotlety sa pečú 40 minút pri 200 °C pod fóliou a ďalších 15 až 20 minút odkryté dozlatista. Podávajte ich so zemiakmi.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Mäso osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Uložíme ho do žiaruvzdornej misy vymastenej olivovým olejom, potrieme horčicou, navrch rozložíme prúžky cibule a posypeme syrom.
Zalejeme smotanou, pridáme bobkový list a prikryjeme fóliou. Pečieme 40 minút pri 200 °C, potom fóliu odstránime a pečieme ešte 15 – 20 minút dozlatista.
Podávame so zemiakmi a s dobrým vínom.
