Vrstvené bravčové mäso so zemiakmi a smotanou v pekáči
Zemiaky, cibuľa a bravčové mäso vrstvené v jednom pekáči s kyslou smotanou, kôprom a paradajkami. Pečie sa hodinu, večera pre 6 osôb.
Recept v skratke
- Varenie / pečenie
- cca 60 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Vrstvené bravčové mäso so zemiakmi a smotanou je večera, na ktorú vám postačí jediný pekáč. Na dno sa uložia plátky zemiakov, na ne cibuľa a bravčové mäso, prípadne ešte vrstva cibule, slaniny a cesnaku. Poslednú vrstvu tvoria opäť zemiaky, ktoré dopĺňa kyslá smotana s kôprom a paradajky.
Pekáč sa pečie asi hodinu pri 180 °C. Dávka nasýti šesť ľudí a po večeri vám zostane minimum riadu.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Na toto jedlo nám postačí jeden pekáč, v ktorom všetky suroviny navrstvíme a upečieme.
Cibuľu nakrájame na plátky a rovnomerne ju rozložíme na vrstvu zemiakov. Navrch poukladáme mäso. Podľa chuti môžeme pridať ďalšiu vrstvu cibule, slaninu a cesnak, a ak sme mäso marinovali, použijeme aj marinádu.
Ako poslednú vrstvu poukladáme zemiaky.
Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme v rúre približne 1 hodinu. Medzitým v miske zmiešame kyslú smotanu so soľou, korením, kôprom a podľa chuti ďalšími bylinkami.
Potom alobal odstránime, navrch poukladáme paradajky a všetko zalejeme smotanovou omáčkou.
Pekáč vrátime na niekoľko minút do rúry a pečieme dozlatista.
