Lode z lístkového cesta s bravčovým mäsom a zemiakovou kašou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Zemiaky uvaríme v osolenej vode a pripravíme z nich klasickú zemiakovú kašu. Bravčové mäso a cibuľu nakrájame na menšie kocky.

   

2. Mäso dáme do hlbšej panvice a na oleji ho prudko opekáme tri minúty. Pridáme soľ, čierne korenie a cibuľu a za stáleho miešania všetko orestujeme. Stlmíme oheň, panvicu prikryjeme a necháme restovať 10 až 15 minút, potom odkryjeme a na miernom ohni restujeme ešte 4 minúty, aby sa odparila prebytočná šťava.

   

3. Kyslé uhorky nakrájame na menšie kocky.

   Tip: ak nechceme, aby bola chuť uhoriek výrazná, opláchneme ich v studenej vode.

   

4. Lístkové cesto rozdelíme na 4 časti a každú rovnomerne rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Na okrajoch urobíme zárezy.

   

5. Do stredu každého obdĺžnika dáme 2 – 3 lyžice zemiakovej kaše, mäso a podľa chuti niekoľko kúskov uhoriek.

   

6. Okraje cesta preložíme cez plnku tak, aby rez zostal v strede. Boky pritlačíme, čím cestu dodáme tvar lode.

   

7. Lode poukladáme na väčší pekáč alebo plech vystlaný papierom na pečenie a každú potrieme rozšľahaným vajcom.

   

8. Mäso v lodiach posypeme strúhaným tvrdým syrom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C aspoň 25 minút dozlatista.

   

9. Upečené lode podávame so zeleninovým šalátom, napríklad paradajkovým s cibuľou, alebo s nakladanou zeleninou.

Tip: Vajcom potierajte len vrch cesta a nie rezné hrany, inak sa vrstvy na okrajoch zlepia a cesto pri pečení nenabehne. Viac: Ako uvariť zemiakovú kašu priamo v mlieku a smotane