Recept onlinedomacerecepty.sk/recept/bravcove-maso-v-adzike-so-sampinonmi-a-syrom-z-rury/Naskenujte kód a recept otvoríte v mobile
Bravčové mäso v adžike so šampiňónmi a syrom z rúry
Bravčové mäso narezané na plátky, marinované v adžike s horčicou, plnené cibuľou a šampiňónmi, zapečené so syrom 45 minút pri 200 °C.
Uložiť na PinterestRecept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Varenie / pečenie
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Bravčové mäso v adžike so šampiňónmi a syrom je pečené jedlo z rúry s výraznou korenistou marinádou. Kus mäsa sa priečne nareže na plátky nie hrubšie ako dva centimetre, potrie sa adžikou s horčicou a dve hodiny sa marinuje v chladničke. Medzi plátky potom príde cibuľa krátko naložená v jablčnom octe a šampiňóny, mäso sa pokvapká červeným vínom, posype syrom a pečie 45 minút pri 200 °C. Recept je pre štyroch.
Suroviny
Bez lepku. Pri celiakii kupujte horčicu a zmesi korenia s označením bez lepku.
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Do mäsa urobíme priečne zárezy tak, aby plátky neboli hrubšie ako 2 cm.
Mäso vložíme do hlbokej misy a pridáme adžiku a horčicu. Marinádu rovnomerne rozotrieme medzi plátky a mäso dáme na 2 hodiny do chladničky.
Cibuľu nakrájame na kolieska, osolíme, okoreníme a polejeme jablčným octom. Necháme 10 minút postáť.
Mäso vyberieme z chladničky. Šampiňóny nakrájame na plátky a spolu s cibuľou ich vložíme medzi plátky mäsa.
Mäsovú knihu polejeme vínom a olejom a zabalíme do fólie. Pečieme pri 200 °C 45 minút.
Potom mäso vyberieme z rúry, obložíme ho plátkami syra a vrátime do rúry ešte na 5 minút. Tip: recept môžeme obohatiť obľúbeným korením, zeleninou alebo orechmi.
zdroj:takprosto.cc
Tip: Mäsovú knihu zabaľte do fólie ako balíček so spojom navrchu, aby víno s výpekom nevytieklo na plech. Pri rozbaľovaní otvárajte fóliu smerom od seba, unikne z nej horúca para.
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 581 kcal
- Bielkoviny
- 46 g
- Sacharidy
- 9,3 g
- z toho cukry
- 2,4 g
- Tuky
- 40 g
- z toho nasýtené
- 14 g
- Vláknina
- 4,5 g
- Soľ
- 2,1 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
Bez reklám a zadarmo – vďaka vám
Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.
Uvarili ste tento recept?
Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.
Fotky prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme, fotku sme dostali
Pozrieme ju a po schválení sa objaví pri recepte.
Tipy a otázky čitateľov
Uvarili ste podľa receptu? Napíšte, čo ste urobili inak, alebo sa opýtajte. Tip zverejníme po prečítaní.
Zatiaľ tu nie je žiadny tip ani otázka.
Tipy prijímame od prihlásených čitateľov. Prihlásite sa cez Google, Apple alebo e-mailom, heslo nepotrebujete.
Prihlásiť saĎakujeme!
Váš tip alebo otázku prečítame a po schválení sa objaví pri recepte.
ZadarmoVianoce 2026 · PDF na stiahnutie
Vianočný receptár
25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.
- Linecké, vanilkové rožky, medovníky, štedrák aj vianočka
- Presné suroviny, postup krok za krokom a tipy
- Pošleme vám ho hneď e-mailom
Raz týždenne vám pošleme aj nové recepty. Odhlásiť sa dá jedným klikom. Ochrana súkromia
Ostalo vám niečo z nákupu?
Recepty, v ktorých využijete, čo vám po tomto recepte zvýši.
Mohlo by vám chutiť
Plánujete varenie?
Menu na týždeň, vlastný jedálniček a nákupné zoznamy – zadarmo a bez registrácie.
