Name: Prezidentské rezne so zemiakmi a syrom na jednom pekáči
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Bravčové mäso; 500 g Zemiaky; 1 veľkú Cibuľa; 300 g Tvrdý syr; 6 pl Majonéza a kyslá smotana v pomere 2 : 1; 2 ks Strúčiky cesnaku; p.ch. Soľ, korenie; na ozdobu Bylinky (zelené); p.ch. Vegeta

Prezidentské rezne so zemiakmi a syrom na jednom pekáči

Bravčové rezne pečené na plátkoch zemiakov a cibule pod vrstvou majonézy, kyslej smotany s cesnakom a syra. Obed na jednom plechu pre 4 osoby.

Prezidentské rezne so zemiakmi a syrom sú jedlo na jednom pekáči, pri ktorom sa mäso pečie priamo na prílohe. Na vymastený plech sa husto poukladajú plátky zemiakov, na ne kolieska cibule a tenko naklepané bravčové rezne. Mäso sa potrie zmesou majonézy a kyslej smotany s prelisovaným cesnakom a posype strúhaným syrom. Pečie sa 30 až 40 minút pri 200 °C a pred podávaním sa ozdobí zelenými bylinkami. Je to výdatný obed alebo večera pre štyroch.

Suroviny

4 porcie

Bravčové mäso 500 g
Zemiaky 500 g
Cibuľa 1 veľkú
Tvrdý syr 300 g
Majonéza a kyslá smotana v pomere 2 : 1 6 lyžíc
Strúčiky cesnaku 2 ks
Soľ, korenie podľa chuti
Bylinky (zelené) na ozdobu
Vegeta podľa chuti

Bez lepku. Pri celiakii kupujte vývar alebo bujón a majonézu s označením bez lepku.

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mäso naklepeme na tenké plátky, osolíme a okoreníme čiernym korením.
Plátky zemiakov poukladáme tesne vedľa seba na vymastený plech a ochutíme ich vegetou. Navrch rozložíme plátky cibule a na ne mäso.
Majonézu s kyslou smotanou zmiešame s prelisovaným cesnakom a rozotrieme na mäso.
Nakoniec všetko posypeme strúhaným syrom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 30 – 40 minút.

Tip: Zemiaky krájajte čo najtenšie – pod mäsom a cibuľou sa pečú skôr v pare a hrubšie plátky by za 30 – 40 minút nezmäkli. Viac: Čo pridať do strúhanky, aby boli rezne chutnejšie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 735 kcal
Bielkoviny: 47 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 2,8 g
Tuky: 49 g
z toho nasýtené: 22 g
Vláknina: 3,3 g
Soľ: 3,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.