Mäsové guličky s kôprom a cherry paradajkami v pekáči
Guľky z mletého mäsa pečené na vrstve strúhaných zemiakov s mrkvou a horčicou, s cherry paradajkami a kôprom. Hotové za 45 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Varenie / pečenie
- 25-30 min
- Spolu
- 45 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 8 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Mäsové guličky s kôprom a cherry paradajkami v pekáči sú výdatné jedlo, pri ktorom sa príloha aj mäso pečú naraz. Dno pekáča pokryje vrstva nahrubo nastrúhaných zemiakov zmiešaných s mrkvou, opraženou cibuľou, cesnakom, vajcami, krupicou, majonézou a horčicou, ochutená kurkumou. Navrch sa poukladajú malé guľky z mletého mäsa a medzery sa vyplnia cherry paradajkami. Po 25 až 30 minútach pri 180 °C je hotovo, kôpor pridajte podľa chuti.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Zemiaky ošúpeme a nahrubo nastrúhame. Cesnak a cibuľu nadrobno nakrájame a krátko opražíme. Mrkvu nahrubo nastrúhame a cherry paradajky umyjeme.
V mise spojíme vajcia, majonézu, horčicu, krupicu a mrkvu a dochutíme ich kurkumou, soľou a korením. K nastrúhaným zemiakom pridáme túto zmes aj ostatné pripravené suroviny okrem mäsa a dôkladne premiešame.
Z mletého mäsa tvarujeme vlhkými rukami malé guľky. Pekáč vymastíme olejom, na dno rozložíme zemiakovú zmes a uhladíme ju.
Navrch poukladáme mäsové guľky a medzery medzi nimi vyplníme cherry paradajkami.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C, čas pečenia prispôsobíme svojej rúre. Hotové jedlo ozdobíme kôprom.
