Špagety s krevetami, cesnakom a cherry paradajkami
Špagety s krevetami v omáčke z cherry paradajok, cesnaku, bieleho vína a citrónu. Omáčka sa pripraví počas varenia cestovín, hotové za 25 minút.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 15 min
- Spolu
- 25 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Jednoduché
- Kuchyňa
- Talianska
Špagety s krevetami, cesnakom a cherry paradajkami sú rýchla večera, ktorá je hotová za čas varenia cestovín. Paradajky sa krátko podusia na olivovom oleji s cesnakom a čili, omáčku zvýrazní biele víno a krevety sa do nej pridávajú až na posledné minúty, aby zostali šťavnaté.
Trocha vody z cestovín pomôže omáčke spojiť sa so špagetami. Krevety môžete podávať aj ako predjedlo, na cesnaku s bagetou, ďalšie jedlá z rýb a plodov mora sú v kategórii Ryby.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Uvaríme špagety
Vo veľkom hrnci privedieme do varu asi 4 l vody, osolíme ju a špagety uvaríme al dente podľa návodu na obale, zvyčajne 9 – 10 minút. Pred scedením si odoberieme pol hrnčeka vody z cestovín.
Začneme omáčku
Medzitým vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cesnak nakrájaný na plátky a čili a opekáme 1 minútu. Pridáme rozpolené cherry paradajky a dusíme 3 – 4 minúty, kým nezmäknú.
Pridáme víno a krevety
Podlejeme vínom a povaríme 2 minúty, aby sa alkohol odparil. Krevety osolíme, vložíme do omáčky a varíme 3 – 4 minúty, kým nie sú ružové, občas ich obrátime.
Spojíme so špagetami
Scedené špagety preložíme do panvice, pridáme citrónovú kôru a šťavu a podľa potreby niekoľko lyžíc vody z cestovín. Premiešame, aby omáčka obalila cestoviny, posypeme vňaťou a hneď podávame.
Tip: Mrazené citróny – prečo ich zmraziť a ako použiť kôru
Výživové hodnoty
Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín
- Energia
- 620 kcal
- Bielkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 81 g
- z toho cukry
- 5,2 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasýtené
- 2,3 g
- Vláknina
- 4,4 g
- Soľ
- 1,8 g
Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.
