Name: Bravčové kotlety na svetlom pive s cesnakom a tymianom
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 ks Bravčové kotlety; 3-4 ks Strúčiky cesnaku; 1 ks Cibuľa; 1 čl Tymián sušený; p.ch. Soľ, korenie; 2 pl Olej; 1,5 hrnčeka Svetlé pivo

Bravčové kotlety na svetlom pive sú rýchle jedlo z rúry, pri ktorom mäso zmäkne v pive s cesnakom, cibuľou a tymianom. Kotlety sa len osolia, okorenia a posypú sušeným tymianom, uložia sa do pekáča s prekrojenými strúčikmi cesnaku a nakrájanou cibuľou a podlejú sa pivom. Pod alobalom sa pečú 35 – 40 minút pri 190 – 200 °C. Namiesto piva môžete použiť červené víno alebo smotanu, recept je pre štyroch.

Suroviny

4 porcie

Bravčové kotlety 8 ks
Strúčiky cesnaku 3-4 ks
Cibuľa 1 ks
Tymián sušený 1 čajová lyžička
Soľ, korenie podľa chuti
Olej 2 lyžice
Svetlé pivo 1,5 hrnčeka

Bez lepku: Pivo nahraďte bezlepkovým pivom.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Hrnček aj šálka = 250 ml · prevod hrnčekov a lyžíc na gramy

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kotlety z oboch strán dochutíme soľou, korením a tymianom.
Preložíme ich do pekáča vymasteného olejom a pridáme prekrojené strúčiky cesnaku a nakrájanú cibuľu. Podlejeme pivom, prípadne červeným vínom, a prikryjeme alobalom.
Pečieme pri 190 – 200 °C 35 – 40 minút, kým mäso nezmäkne. Mäkkosť vyskúšame vidličkou.
Potom alobal odstránime a mäso necháme ešte 10 minút zapiecť. Podávame ho najčastejšie so zemiakmi a dusenou kapustou.

Tip: Pivo prilievajte k okraju pekáča, nie priamo na kotlety, aby z mäsa nezmylo soľ a tymián. Pred podávaním kotlety polejte výpekom, v ktorom sa pivo spojilo s cesnakom a cibuľou.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 630 kcal
Bielkoviny: 63 g
Sacharidy: 7,3 g
z toho cukry: 1,1 g
Tuky: 34 g
z toho nasýtené: 9,7 g
Vláknina: 0,6 g
Soľ: 0,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.