Bravčové kotlety na svetlom pive s cesnakom a tymianom

Name: Bravčové kotlety na svetlom pive s cesnakom a tymianom
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 ks Bravčové kotlety; 3-4 ks Strúčiky cesnaku; 1 ks Cibuľa; 1 čl Tymián sušený; p.ch. Soľ, korenie; 2 pl Olej; 1,5 hrnčeka Svetlé pivo

Bravčové kotlety s cesnakom, cibuľou a tymianom pečené pod alobalom na svetlom pive. Hotové za 45 minút, pivo môže nahradiť červené víno.

Slovenská kuchyňa · 16. novembra 2019, aktualizované 16. októbra 2026 · 1 252 zobrazení

Recept v skratke

Príprava: 10 min
Varenie / pečenie: 35-40 min
Spolu: 45 min
Teplota: 190-200 stupňov
Porcie: 4 porcie
Náročnosť: Jednoduché

Prejsť na recept

Bravčové kotlety na svetlom pive sú rýchle jedlo z rúry, pri ktorom mäso zmäkne v pive s cesnakom, cibuľou a tymianom. Kotlety sa len osolia, okorenia a posypú sušeným tymianom, uložia sa do pekáča s prekrojenými strúčikmi cesnaku a nakrájanou cibuľou a podlejú sa pivom. Pod alobalom sa pečú 35 – 40 minút pri 190 – 200 °C. Namiesto piva môžete použiť červené víno alebo smotanu, recept je pre štyroch.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Kotlety z oboch strán dochutíme soľou, korením a tymianom.
Preložíme ich do pekáča vymasteného olejom a pridáme prekrojené strúčiky cesnaku a nakrájanú cibuľu. Podlejeme pivom, prípadne červeným vínom, a prikryjeme alobalom.
Pečieme pri 190 – 200 °C 35 – 40 minút, kým mäso nezmäkne. Mäkkosť vyskúšame vidličkou.
Potom alobal odstránime a mäso necháme ešte 10 minút zapiecť. Podávame ho najčastejšie so zemiakmi a dusenou kapustou.