Kuracie stehienka v slanine pečené s pivom a rozmarínom
Kuracie stehná obalené oravskou slaninou, pečené so svetlým pivom, balzamikovým octom, cesnakom a rozmarínom 40 – 50 minút pri 180 °C.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 40-50 min
- Spolu
- 60 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Kuracie stehienka v slanine pečené s pivom a rozmarínom sú výrazné jedlo z rúry, ktoré sa hodí aj na večeru. Okorenené stehná sa obalia plátkami oravskej slaniny, poukladajú do pekáča a obložia cesnakom, bobkovým listom, čerstvým rozmarínom a zelerovými listami. Prelejú sa zmesou svetlého piva, olivového oleja a balzamikového octu a pečú 40 až 50 minút pri 180 °C. Mäso počas pečenia občas obráťte, aby sa rovnomerne prepieklo zo všetkých strán.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Stehná ochutíme zmesou korenia a každé obalíme slaninou, pričom spotrebujeme všetky plátky. Uložíme ich do pekáča alebo na plech s trochou oleja.
K mäsu pridáme bobkový list, cesnak, rozmarín a zelerové listy. Do piva vmiešame 3 lyžice olivového oleja a balzamikový ocot a zmesou polejeme mäso.
Pečieme v rúre pri 180 °C 40 – 50 minút. Mäso občas obrátime, aby sa dobre prepieklo zo všetkých strán.
