Prekladané mleté mäso s ryžou na mexický spôsob
Vrstvy ryže, mexickej zeleninovej zmesi a mletého mäsa s mexickým korením, zaliate kyslou smotanou so syrom a zapečené. Jedlo pre 6 osôb.
Recept v skratke
- Príprava
- 10 min
- Varenie / pečenie
- 25-30 min
- Spolu
- 40 min
- Teplota
- 180 °C
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
Prekladané mleté mäso s ryžou na mexický spôsob je zapekané jedlo, ktoré spojí prílohu, zeleninu aj mäso v jednej mise. Do vymastenej misy sa navrství uvarená ryža, udusená mexická zeleninová zmes a mleté bravčové mäso podusené s cibuľou a mexickým korením. Vrch sa natrie kyslou smotanou zmiešanou s trochou zeleniny, posype strúhaným syrom a zapeká 25 až 30 minút pri 180 °C. Nasýti šesť ľudí.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Ryžu uvaríme bežným spôsobom, do vody len pridáme vegetu. Medzitým na lyžičke masla udusíme zeleninu a v inom hrnci udusíme mäso na cibuli.
Mäso ochutíme mexickým korením, soľou, paprikou a korením, podlejeme 1,5 dl vody a necháme dusiť.
Sklenenú misu vymastíme maslom, nasypeme do nej uvarenú ryžu a posypeme ju čiernym korením. Navrstvíme udusenú zeleninu, z ktorej dve lyžice odložíme bokom, a nakoniec mäso.
Odloženú zeleninu zmiešame s kyslou smotanou, osolíme a okoreníme. Touto zmesou potrieme vrch a posypeme ho strúhaným syrom.
Pečieme v predhriatej rúre, kým sa vrch nezapečie do červena.
