Kuracie prsia so zapekanými zemiakmi a údeným syrom
Kuracie prsia marinované vo vajciach so smotanou a cesnakom, vysmážané a posypané údeným syrom, so zapekanými strúhanými zemiakmi. Pre 6 osôb.
Recept v skratke
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Stredne náročné
- Kuchyňa
- Slovenská
Kuracie prsia so zapekanými zemiakmi a údeným syrom sú nedeľný obed, pri ktorom sa mäso aj príloha pripravujú zvlášť, no navzájom sa dopĺňajú. Prsia sa marinujú vo vajciach so smotanou, cesnakom a mletou paprikou aspoň dve hodiny, ideálne cez noc, potom sa obalia v múke, vysmážajú a posypú údeným syrom. Príloha vznikne zo strúhaných zemiakov s cibuľou a maslom, ktoré sa zalejú smotanou, posypú strúhankou a zapečú pri 180 °C. Recept je pre šesť ľudí.
Suroviny
Na prílohu
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Vo väčšej miske pripravíme marinádu: vyšľaháme vajcia s kyslou smotanou, prelisovaným cesnakom a koreninami. Očistené kuracie prsia vložíme do marinády a necháme ich odležať aspoň 2 hodiny, najlepšie cez noc.
Marinované prsia obalíme v múke, opečieme na rozpálenom slnečnicovom oleji a posypeme strúhaným údeným syrom.
Na prílohu nastrúhame zemiaky a dochutíme ich soľou a korením. Pridáme cibuľu nakrájanú na plátky, údený syr a maslo.
Pekáč vymastíme olejom alebo maslom a vložíme doň zemiakovú zmes. Zalejeme ju kyslou smotanou, posypeme strúhankou a pečieme v rúre vopred vyhriatej na 180 °C.
