Name: Placky z mletého mäsa so syrom, hubami a zemiakmi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 700 g Mleté bravčové mäso; 1 ks Cibuľa; 100 g Strúhaný syr; 400 g Huby; 3 ks Zemiaky; Kyslá smotana; Soľ, korenie

Placky z mletého mäsa so syrom, hubami a zemiakmi sú zapekané jedlo, ktoré sa hodí na rodinnú oslavu aj na bežný obed či večeru. Ochutené mleté bravčové mäso s cibuľou sa rozdelí na štyri časti a na plechu sa z neho vytvarujú tenké placky. Na ne príde vrstva opražených húb a strúhaných zemiakov zmiešaných s kyslou smotanou a navrch strúhaný syr. Pečú sa asi 30 minút pri 180 °C a vystačia pre osem ľudí.

Suroviny

8 porcií

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Mleté mäso okoreníme a vmiešame doň nadrobno nakrájanú cibuľu. Misu prikryjeme fóliou.
Mäso rozdelíme na 4 časti, vytvarujeme z nich tenké placky a uložíme ich na plech.
Očistené huby pokrájame nadrobno a opečieme na troške oleja. Nastrúhané zemiaky premiešame s kyslou smotanou a osolíme.
Na každú placku rozložíme dostatok zmesi a posypeme ju syrom. Pečieme v rúre pri 180 °C približne 30 minút.

Tip: Huby opekajte na prudšom ohni, kým sa neodparí všetka voda, ktorú pustia. Mokré by vrstvu zemiakov so smotanou zbytočne zvlhčili a vrch by sa nezapiekol. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 340 kcal
Bielkoviny: 21 g
Sacharidy: 13 g
z toho cukry: 2,1 g
Tuky: 23 g
z toho nasýtené: 9,6 g
Vláknina: 1,9 g
Soľ: 0,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.