Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Zmiešame suroviny na mäsový základ a pridáme trochu vody, aby bolo mäso šťavnatejšie. Zmes dôkladne premiešame a dáme na 1 hodinu do chladničky. Cibuľu nakrájame na veľké polkruhy.
Cibuľu osolíme, okoreníme a necháme 1 hodinu marinovať v octe. Potom ju na rozohriatom oleji opražíme dozlatista. Vajcia rozšľaháme a pridáme korenie, smotanu a múku.
Do zmesi vmiešame prášok do pečiva a cestíčko je hotové. Z mletého mäsa vytvarujeme 8 zrazov a do každého vložíme trochu opraženej cibule.
Pripravené zrazy ponoríme do cestíčka.
Vyprážame ich na strednom ohni a pravidelne obraciame, kým nie sú hotové.
Zrazy podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou a s čerstvou či nakladanou zeleninou.

Tip: Marinovanú cibuľu pred opražením nechajte v sitku dobre odkvapkať, aby na oleji neprskala. Zrazy ponárajte do cestíčka po jednom a hneď ich vkladajte do oleja, inak z nich obal stečie. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 512 kcal
Bielkoviny: 28 g
Sacharidy: 19 g
z toho cukry: 3,4 g
Tuky: 35 g
z toho nasýtené: 11 g
Vláknina: 2,2 g
Soľ: 1,7 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.