Horčicové karbonátky z mletého mäsa so zemiakmi
Karbonátky z mletého bravčového mäsa s nadrobno nakrájanými zemiakmi, cibuľou a horčicou, smažené dozlatista. Recept na 6 porcií.
Recept v skratke
- Príprava
- 15 min
- Porcie
- 6 porcií
- Náročnosť
- Jednoduché
Horčicové karbonátky z mletého mäsa so zemiakmi sú jednoduché placky z bravčového mäsa, do ktorých sa pridávajú nadrobno nakrájané surové zemiaky a cibuľa. Zmes drží pohromade vďaka veke namočenej v mlieku a vajcu, výraznejšiu chuť jej dodá lyžica horčice. Veku je dobré namočiť pol hodiny vopred, samotné tvarovanie a smaženie na rozpálenom oleji je už rýchle. Z kila mäsa sa najedí šesť ľudí.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Veku namočíme na pol hodiny do mlieka. Cibuľu a zemiaky ošúpeme, nakrájame nadrobno a primiešame k mäsu.
Mäso premiesime s namočenou vekou a vajcom a dochutíme horčicou, soľou a korením. Na panvici rozohrejeme olej a z mäsovej zmesi rukami tvarujeme placky.
Karbonátky vysmážime na rozpálenom oleji dozlatista.
