Domáci kurací burger z mletého mäsa so zeleninou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

1. Pripravíme placky

   10 min

   Mäso zmiešame s prelisovaným cesnakom, paprikou, horčicou, strúhankou a soľou. Navlhčenými rukami vytvarujeme 4 placky hrubé asi 1,5 cm, o niečo širšie ako žemle.

2. Opečieme

   12 min

   Na oleji ich opekáme na strednom ohni 5 – 6 minút z každej strany, kým nie sú prepečené a po prepichnutí nepúšťajú ružovú šťavu.

3. Pripravíme zeleninu

   5 min

   Paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na tenké kolieska. Majonézu zmiešame s kečupom. Žemle rozkrojíme a krátko opečieme na suchej panvici.

4. Zložíme

   Spodnú polovicu žemle natrieme omáčkou, položíme šalát, placku, paradajku a cibuľu a prikryjeme vrchnou polovicou.

Tip: Placku stlačte v strede palcom, aby mala jamku – pri opekaní sa nezdvihne do guľky a upečie sa rovnomerne. Viac: Ako pripraviť kvalitné mleté mäso doma – tipy a kombinácie