Cuketové krúžky plnené mletým hovädzím v cestíčku
Krúžky cukety plnené mletým hovädzím mäsom s cesnakom, obalené v múke a vajci a pomaly vysmážané. Letný obed pre štyroch z panvice.
Recept v skratke
- Príprava
- 20 min
- Porcie
- 4 porcie
- Náročnosť
- Stredne náročné
Cuketové krúžky plnené mletým hovädzím mäsom sa obaľujú v múke a vajíčku a vysmážajú na panvici. Z hrubších krúžkov ošúpanej cukety sa vyreže stred a otvor sa vyplní mäsom ochuteným soľou, korením a cesnakom. Smažia sa pomaly na miernom ohni, z každej strany približne štvrť hodiny, aby sa mäso dobre prepieklo. Na štyri porcie stačia dve menšie cukety a 300 g mäsa, k jedlu sa hodia zemiaky alebo zeleninový šalát.
Suroviny
Odškrtnite, čo už máte.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.
Umyté cukety ošúpeme, nakrájame na hrubšie kolieska a z každého vykrojíme stred. Mleté mäso v mise ochutíme soľou, korením a cesnakom a naplníme ním vzniknuté otvory.
Do jednej misky nasypeme múku, v druhej rozšľaháme vajcia so soľou a korením. Plnené krúžky obalíme najprv v múke, potom vo vajci.
Na panvici rozpálime olej a krúžky vyprážame na miernom ohni približne 15 minút z každej strany. Dlhší čas potrebuje mäso, ktoré sa musí dobre prepiecť.
