Name: Chrumkavé cuketové tyčinky v cesnakovom cestíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2-3 väčšie Cuketa; 70 g Hladká múka; 1 ks Vajcia; 1-2 ks Strúčiky cesnaku; 50 ml Mlieko; 1 čl Prášok do pečiva; 1/2 čl Soľ; 200 ml Slnečnicový olej

Chrumkavé cuketové tyčinky v cesnakovom cestíčku

Pozdĺžne nakrájaná cuketa obalená v cestíčku s cesnakom a vyprážaná dozlatista. Tyčinky na rýchlu večeru, hotové približne za 30 minút.

Chrumkavé cuketové tyčinky v cesnakovom cestíčku sú jedlo, ktoré sa dá jesť aj v rukách, zabalené len do obrúska. Mladú cuketu netreba šúpať, stačí ju pozdĺžne rozrezať na štyri až šesť tyčiniek. Tie sa obalia v hladkom cestíčku z vajca, múky, mlieka, prášku do pečiva a prelisovaného cesnaku a vyprážajú sa na slnečnicovom oleji dozlatista. Chutia samotné aj s čerstvou zeleninou a hodia sa ako rýchly obed či večera aj pre deti.

Suroviny

4 porcie

Cuketa 2-3 väčšie
Hladká múka 70 g
Vajcia 1 ks
Strúčiky cesnaku 1-2 ks
Mlieko 50 ml
Prášok do pečiva 1 čajová lyžička
Soľ ½ čajovej lyžičky
Slnečnicový olej 200 ml

Bez lepku: Múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej múčnej zmesi na pečenie. Cesto býva krehkejšie a môže potrebovať trochu viac tekutiny.

Pri celiakii kupujte kypriaci prášok s označením bez lepku.

Ďalšie recepty, ktoré urobíte bez lepku

Odškrtnite, čo už máte doma. Zvyšok si pošlite ako nákupný zoznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

Cuketu umyjeme a odrežeme konce, mladú cuketu nemusíme ani šúpať. Pozdĺžne ju rozrežeme na 4 – 6 tyčiniek podľa jej veľkosti.
Na cestíčko spojíme vajce, prelisovaný cesnak, múku, prášok do pečiva, soľ a ostatné suroviny a vymiešame hladkú hmotu. Obalíme v nej cuketové tyčinky a vysmážame ich dozlatista.
Usmažené tyčinky necháme odkvapkať na papierovej utierke, ktorá odsaje prebytočný olej, a podávame.

Tip: Veľké cukety najprv pozdĺžne rozpoľte a lyžičkou vyškrabte vodnatý stred so semienkami – cestíčko na tyčinkách bude lepšie držať a pri vyprážaní sa neodlúpi.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 526 kcal
Bielkoviny: 5,9 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 48 g
z toho nasýtené: 5,4 g
Vláknina: 2,1 g
Soľ: 1,0 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Bez reklám a zadarmo – vďaka vám

Chutil vám recept? Ohodnoťte ho a pošlite ďalej. Pomôžete tak ďalším ľuďom nájsť dobrý recept a nám pokračovať.