Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte ako hotový.

V kastróliku rozpustíme 15 g masla, pridáme nakrájanú cuketu a varíme ju domäkka približne 3 – 5 minút. Cuketu zatiaľ odložíme nabok.
V kastróliku rozpustíme zvyšné maslo, pridáme cesnak a restujeme ho 1 – 2 minúty. Vmiešame múku a necháme ju minútu povariť.
Za stáleho miešania po troškách prilievame mlieko a prisypeme tymián s oreganom. Necháme 2 minúty prebublávať, potom prilejeme smotanu a prisypeme parmezán. Varíme, kým omáčka nezhustne, a dochutíme ju soľou a korením.
Vmiešame odloženú cuketu, aby sa obalila omáčkou, a hneď podávame posypané petržlenovou vňaťou.

Tip: Rezance z cukety nakrájate najľahšie škrabkou na zeleninu – ťahajte ňou dlhé pásy po celej dĺžke. Ak sú cukety staršie, mäkký stred so semienkami vynechajte, rýchlo by sa rozvaril.

Výživové hodnoty

Orientačne na 1 porciu, vypočítané zo surovín

Energia: 234 kcal
Bielkoviny: 8,7 g
Sacharidy: 15 g
z toho cukry: 9,3 g
Tuky: 16 g
z toho nasýtené: 9,6 g
Vláknina: 1,9 g
Soľ: 0,9 g

Zo surovín pred varením, bez oleja na vyprážanie. Pri množstve podľa chuti sa používajú obvyklé hodnoty. Zloženie potravín: USDA FoodData Central a etikety výrobkov.

Uvarili ste tento recept?

Pochváľte sa fotkou hotového jedla. Po schválení ju uvidia aj ostatní čitatelia.

Vianočný receptár

25 obľúbených receptov na vianočné pečivo, zákusky a koláče na 56 stranách – na tlač aj do mobilu.